Vino liquoroso dolce, di colore dorato, aroma delicato e fine, sapore morbido e aromatico, è ottenuto da vitigni selezionati dai quali viene fatta derivare la denominazione del vino ottenuto. E’ indicato sulla pasticceria, sui semifreddi, sui gelati, altrimenti si serve fresco, alla temperatura di cantina. I vini liquorosi invecchiati possono formare depositi sul fondo della bottiglia. Tali depositi non alterano il prodotto, ma ne attestano la genuinità.