POMODORO SECCO SOTT’OLIO

FORMATO: vaso vetro da 280 g

INGREDIENTI: Pomodori secchi, olio di semi di girasole, origano,  aglio, peperoncino, basilico.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio, sedano e pesce.

INTRO:

I nostri sono prodotti artigianali. Utilizziamo sempre ingredienti di qualità e monitoriamo con costanza la filiera di produzione, per assicurare la riuscita di un prodotto d’eccellenza.

IL POMODORO SECCO SOTT’OLIO – USI E CONSUMI:

Il pomodoro secco è un prodotto molto legato ai sapori della tradizione siciliana. Raccolto per poi essere tagliato a metà ed essiccato lentamente, è una vera e propria delizia dal gusto dolce, caratterizzato da note leggermente aspre. Questa lavorazione permette un suo consumo anche nei periodi più freddi dell’anno, quando vi è un rallentamento nella produzione.

Ampiamente usato in cucina, dona colore e carattere ai tuoi piatti. Ottimo da assaporare come antipasto, magari su una bruschetta alla siciliana con melanzane e ricotta salata o per gli amanti del pistacchio, con burrata, mortadella e pesto di pistacchio. Qui le note aspre del pomodoro si combinano con quelle più delicate e dolci tipiche del pistacchio e regalano emozioni uniche al palato.

Dal pomodoro secco finemente tagliato deriva il famoso “capuliato”. Ottimo per sfiziose ricette e per la realizzazione di salse aromatizzate, viene utilizzato come condimento per insalate, primi e secondi di carne e pesce.

SCORPI DI PIÙ:

Per scoprire di più sul pomodoro secco sott’olio, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.