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Murgo – Tenuta san michele Etna rosso
Il prezzo originale era: €22.00.€19.00Il prezzo attuale è: €19.00.
Questo vino è ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese che sono state selezionate per la perfetta maturazione polifenolica.
La lunga macerazione a bassa temperatura consente una estrazione completa delle componenti creando un vino nel quale vengono esaltate le vere potenzialità di queste particolari uve e del terroir dell’Etna.
La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessità sensoriale nella quale si evidenzia in maniera molto fine il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano.
Accanto a queste caratteristiche si percepiscono note speziate che si combinano in maniera molto gradevole con il fruttato delle uve e si sentono nel retrogusto tracce di vaniglia e di nocciole tostate.
Descrizione
MURGO – TENUTA SAN MICHELE ETNA ROSSO
FORMATO: Bottiglia vetro 75cl
ANNO: 2019-2020
INTRO:
La Sicilia è una delle regioni con maggiore produzione vitivinicola in Italia, insieme al Veneto, l’Emilia-Romagna e la Puglia. Le tradizioni vitivinicole della Sicilia sono antichissime e risalgo ai tempi dei Fenici, dei Romani, dei Greci e degli Arabi.
La Sicilia vanta numerosi vitigni autoctoni quali frappato, nero d’Avola, inzolia, catarratto, nerello mascalese e nerello cappuccio, malvasia delle Lipari e moscato d’Alessandria (zibibbo, dall’arabo zibib che significa per l’appunto “una passa”).
In base al tipo di uva possiamo capire la zona di coltivazione delle varie viti sopra citate:
- I vini moscati, Moscato di Siracusa e Moscato di Noto li troviamo nella zona del siracusano
- I vini a base di Nero d’Avola, frappato e ceraselo di Vittoria DOCG vengono prodotti nella provincia di Ragusa
- I vitigni grillo, grecanico, catarratto e inzolia sono i protagonisti della DOC Alcamo
- La Malvasia delle Lipari famosissima delle Isole Eolie nel territorio messinese
- Alle pendici dell’Etna, considerata “un’isola nell’isola” per via della caratteristica del terreno lavico e per il microclima che caratterizza questa zona, troviamo il Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, per vini rossi, rosati e spumanti e Catarratto e Carricante per vini bianchi. Da queste viti si producono i famosissimi Etna DOC.
- Nella provincia di Caltanissetta si trova una delle DOC più recenti della Sicilia, la Riesi
- Marsala è una DOC storica che prende il nome dall’omonimo comune in provincia di Trapani.
- Sempre in provinica di Trapani si trova l’isola di Pantelleria, dove si produce il Passito di Pantelleria
MURGO – TENUTA SAN MICHELE ETNA ROSSO – SCHEDA TECNICA
| Qualifica | Etna Rosso DOC |
|---|---|
| Vitigni | Nerello Mascalese 90 %, Nerello Mantellato o Cappuccio 10 % |
| Rese medie | 50-55 hl/ha |
| Allevamento | Spalliera con densità d’impianto di 4’500-5’000 piante/ha |
| Grado alcolico | 13,0 % Vol. |
| Acidità fissa | 5,50 gr/l |
| Zuccheri Residui | <1 gr/l |
| Potenzialità | 5 anni dalla vendemmia |
| Prima produzione | Vendemmia 1980 |
| Colore | Rosso rubino |
| Bouquet | Frutta rossa e spezie (pepe nero e chiodi di garofano) |
| Sapore | Sapido, armonico, elegante di buona persistenza ed intensità |
| Abbinamenti | Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù, “salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”. |
| Formato Bottiglie | Classica – 0,75l |
SCORPI DI PIÙ:
Per scoprire di più sui vini siciliani, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.
Additional Information
| trovaprezzi | pubblicato |
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