Il liquorificio artigianale ‘Nonna Rufina’ nasce nel 2001 dal desiderio di voler conservare le tradizioni legate ai sapori di una volta. Il rosolio è un antico liquore che veniva preparato in casa ed offerto come digestivo dopo il pasto,o accompagnato al dessert. La Nonna svelò le sue antiche ricette ad un nipote, il quale decise di utilizzarle attenendosi scrupolosamente all’esperienza acquisita dalla nonna, cui dedica il nome del’azienda che fa tesoro dei suoi segreti. I rosoli di Nonna Rufina vengono prodotti, oggi come allora, utilizzando frutta ed aromi naturali di alta qualità provenienti dai territori etnei. I nostri prodotti vengono ottenuti attraverso l’infusione di frutta, aromi, foglie, bacche, spezie etc…. in alcool puro. L’essenza ricavata viene miscelata ad uno sciroppo ottenuto con zucchero ed acqua depurata che ne determina la trasparenza.