Molto delicato e facilmente ossidabile, dal colore rosso scuro. Profumo leggero , soave, quasi impercettibile, ma a tratti intenso come la polpa gialla. Sorseggiandolo si presenta piacevolmente dolce e cremoso, molto fruttato, con un retrogusto esotico. Si consiglia di berlo rigorosamente ghiacciato, abbinato a prosecco e fetta d’arancia indimenticabile!