Annata Corrente: 2021
Regione: Sardegna.
Terroir e Denominazione: Romangia, Igt Rosso.
Comune: Sennori.
Cru: Badde Nigolosu.
Vigna: Chimbanta.
Allevamento: Alberello.
Vinificazione: Naturale. In vigna lavoriamo seguendo i principi, i processi ed i metodi che la Natura usa per sé. Vinificato ed elevato in Cemento senza l’aggiunta di lieviti ed ogni altro additivo e coadiuvante. Nessun parametro chimico è stato aggiustato. Non filtrato, non chiarificato, non affinato in legno.
Affinamento:18 mesi in Cemento e Vetro.
Ingredienti, additivi e coadiuvanti: Uva.
Bottiglie Prodotte: 2422.
Annate non prodotte:2008, 2009, 2017.
Adatto a Vegani: Non sono stati utilizzati alimenti, ingredienti, coadiuvanti, ausiliari di fabbricazione di origine animale. Inoltre non sono stati utilizzati, nell’intero ciclo di produzione, coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale.
Ingredienti, Additivi e coadiuvanti: Uva.
Avvertenze: Farlo riposare dopo il trasporto e non avere fretta una volta versato nel bicchiere. Da bere fresco (13°C). Eventuali residui e Co2 sono naturali. Ogni bottiglia deve essere diversa.
Longevità: 20-25 anni.
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Dettori – Chimbanta Monica Romangia IGT
€31.50
La profondità del Chimbanta è grande: scuro, è un vino che si vuol far scoprire, dritto eppure ampio, con i frutti intensi della susina e del mirto a fare da trama spessa, da appoggiare al naso. Il sorso è cangiante, elettrico, potente, guidato da tannini gentili seppur poderosi. Un finale lunghissimo, che profuma il bicchiere vuoto per ore. Questo è il Chimbanta: un assaggio potente di Mediterraneo.
Descrizione
Dettori – Chimbanta Monica Romangia IGT
Formato: Bottiglia vetro 75cl
Dettori – Chimbanta Monica Romangia IGT – Scheda tecnica
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