Cantina Fiorentino – Madreterra Primitivo Salerno IGP

Formato: Bottiglia vetro 75cl

Cantina Fiorentino – Madreterra Primitivo Salerno IGP – Scheda tecnica

Uve: Primitivo 100% Biologico Certificato
Resa uve: 80 qli/ha
Origine: Agro di Galatina
Altitudine: 75 m s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5.000 piante/ha
Affinamento: in acciaio
Annata: 2021
Dati analitici: Alcool 13% vol – Residuo zuccherino 4-6 g/l
Degustazione: Vino color rosso porpora con riflessi rubini, dall’aspetto limpido e consistente. Al naso è complesso e intenso, contraddistinto da note di ciliegia in confettura e carrube, accompagnato da sentori floreali di viola. Al gusto è secco, tannico, caldo e abbastanza morbido. Un vino equilibrato con una buona struttura ed un tannino lungo e persistente.
Abbinamenti: Primi piatti a base di carne e verdure, formaggi freschi o leggermente stagionati.

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