Cantina Fiorentino – Madreterra bianco Salento IGP

Formato: Bottiglia vetro 75cl

Cantina Fiorentino – Madreterra bianco Salento IGP – Scheda tecnica

Uve: Verdeca 70% Fiano 30% Biologico Certificato
Resa uve: 80 qli/ha
Origine: Agro di Galatina
Altitudine: 75 m s.l.m.
Metodo di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 5.000 piante/ha
Affinamento: in acciaio
Annata: 2021
Dati analitici: Alcool 12% vol – Residuo zuccherino 3 g/l
Degustazione: Vino bianco di buona consistenza. Il colore è giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso si sprigionano profumi di pera e nespola mature con sottofondo floreale, tutto accompagnato da un’ottima intensità e persistenza. Al gusto è secco, morbido, fresco e sapido; nel finale sono ancora presenti i sentori fruttati riscontrati al naso, sostenuti da un ottimo connubio tra acidità e mineralità.
Abbinamenti: Aperitivo, antipasti e primi di pesce, formaggi molli.

Scopri di più:

Per scoprire di più sui vini siciliani, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.