CAPPERI AL SALE

FORMATO: vasetto in vetro da 60g

INGREDIENTI: Capperi 70%, sale.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, sedano e pesce.

INTRO:

Lavoriamo solo con produttori che realizzano prodotti sostenibili e di provenienza responsabile. Di conseguenza, i nostri prodotti sono unici e di alta qualità.

I CAPPERI AL SALE – USI E CONSUMI:

Il cappero è un arbusto che cresce in terreni difficili, attecchisce  soprattutto, nelle crepe e  nelle spaccature del terreno o delle rocce. Il cappero in se, non è un frutto come potremmo ben immaginare, ma è  il baccello di un fiore, che viene raccolto prima che possa aprirsi. Il cappero si trova  in Italia, ma è in Sicilia che si sviluppa maggiormente ed in particolar modo nelle  sue isole limitrofe. Infatti,  I capperi  più famosi e ricercati sono quelli dell’Isola di Pantelleria e dell’isola di Salina.

I capperi sono ricchi di vitamine e sali minerali. Contengono un’altissima percentuale di acqua, atti a svolgere un’azione idratante e diuretica, e sono consigliati per chi soffre di cellulite. Inoltre, agiscono come  antiossidanti, antinfiammatori, soprattutto per chi soffre di artrite,  ed antitumorali grazie alla presenza del kaempferolo, flavonoide.

I capperi al sale sono davvero versatili in cucina. Sono ottimi se  abbinati  ai piatti più semplici come la tradizionale pasta con capperi e olive, o aggiunti alle bruschette con mozzarella, pomodorini basilico, che  ne esaltano il sapore mediterraneo.

SCORPI DI PIÙ:

Per scoprire di più sui capperi al sale, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.