Questa Grappa nasce da un vitigno siciliano di nobili tradizioni: il Nero d’Avola. Esso è un vitigno dalla ricca personalità, con note fruttate, floreali e speziate. Ha un’ottima struttura gustativa, corposo, equilibrato ed armonico nel complesso. Le sue vinacce, leggermente spremute, sottoposte ad un delicato processo di fermentazione, vengono distillate in particolari alambicchi che ne esaltano il gusto e l’aroma intenso.