BUSIATE DI GRANO DURO AL BRONZO

FORMATO: busta da 500 gr.

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine

INTRO:

Lavoriamo solo con produttori che realizzano prodotti sostenibili e di provenienza responsabile. Di conseguenza, i nostri prodotti sono unici e di alta qualità.

LE BUSIATE DI GRANO DURO AL BRONZO – USI E CONSUMI:

Le busiate sono un tipo di  pasta tipica della tradizione Siciliana, trae le sue origini nella città di Trapani, dalla particolare forma arricciata. Le busiate di grano duro al bronzo sono realizzate con grani siciliani antichi di altissima qualità.

Per realizzare le nostre busiate oggi ci avvaliamo di macchine con trafilatura al bronzo, ma anticamente, lo strumento principale, che dava la caratteristica forma a spirale, si diceva fosse il busio, fusto di una graminacea autoctona, la disa, dal quale  si pensa derivi proprio il nome di questa  pasta.

La loro caratteristica forma a spirale permette di trattenere eccezionalmente i sughi e i condimenti. Le busiate, come da tradizione culinaria siciliana, si sposano benissimo con il classico pesto alla trapanese, fatto con mandorle, pomodoro fresco, basilico e menta, con  il sugo di pesce spada e con una semplice ma gustosa pasta al pomodoro e basilico freschi.  Per ricette a base di carne provatela con il ragù di maialino nero siciliano.

SCORPI DI PIÙ:

Per scoprire di più sulla busiata di grano duro al bronzo, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.